tag:blogger.com,1999:blog-83945804511708556832024-02-07T02:33:42.751-08:00MARI CARMEN THERMOMIXMariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-71226008345383717782011-11-02T11:01:00.000-07:002011-11-02T11:01:35.902-07:00<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSz0FIR2nwHvZogxPjSrY3RCBchM7LRQssyy0enigdcNpR_F4t0AE0QuDKr7_wcdAZduVAyYgugdK_SaSAW7qfdMMxK8iv76mcaihskvdQkLAaRahzyvpDqgMwwlvxIpJqoq1QUtimEBZ6/s1600/tarta+moscatel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSz0FIR2nwHvZogxPjSrY3RCBchM7LRQssyy0enigdcNpR_F4t0AE0QuDKr7_wcdAZduVAyYgugdK_SaSAW7qfdMMxK8iv76mcaihskvdQkLAaRahzyvpDqgMwwlvxIpJqoq1QUtimEBZ6/s320/tarta+moscatel.jpg" width="276" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 18.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-TRAD;">TARTA DE
QUESO CON UVAS AL MOSCATEL<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD">INGREDIENTES (8 RACIONES):<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD">Masa basa tarta sin horno:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">300 g de galletas de avena tipo Digestive<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">80 g de mantequilla a temperatura ambiente troceada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD">Crema de queso con uvas:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">500 g de queso crema (tipo Philadelphia)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">250 g de chocolate blanco en trozos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">250 g de leche entera<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">40 g de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">1 sobre de cuajada en polvo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">500 g uvas blancas y negras (sin semillas)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="ES-TRAD">Gelatina de Moscatel:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">3 hojas de gelatina (6 g)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">70 g de azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">70 g de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">70 g de vino moscatel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="color: red; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Masa
base tarta (sin horno)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">Ponga en el vaso las galletas
troceadas y pulverice <b>10 seg/vel 10</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">Añada la mantequilla y mezcle <b>10 seg/vel 5</b>. Cubra con la masa el
fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro (si el molde es de hojalata
fórrelo con film transparente). Con el cubilete, aplaste la superficie para que
quede lisa y compacta. Reserve en el frigorífico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="color: red; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Crema
de queso con uvas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">Ponga en el vaso todos los
ingredientes de la crema excepto las uvas y <b>programe 7 min/90º7vel </b>5. Vuelque en el molde reservado sobre la base de galletas, coloque las uvas
de forma decorativa y reserve en el frigorífico hasta que esté cuajada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="color: red; mso-ansi-language: ES-TRAD;">Gelatina
de Moscatel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">Hidrate las hojas de gelatina en
un bol con agua fría.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD">Ponga en el vaso limpio el
azúcar y el agua y programe <b>3 min/100º/vel
1</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="ES-TRAD">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]--><span lang="ES-TRAD"> Añada el moscatel y la gelatina y mezcle <b>15 seg/vel 2</b>. Deje templar y vierta con
delicadeza cubriendo la superficie de la tarta. Deje cuajar en el frigorífico
un mínimo de 1 hora.<o:p></o:p></span></div>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-65085630199274905932011-11-02T10:54:00.001-07:002011-11-02T10:54:48.720-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC1s-ecO7Gv-XS1p7mjZeQncgEszIOxoNC30mxxuv7YB69BAzjSgFA3gbpuHM6eStSeVVQADXa2wxvJ0M3c6zeYV6SECPUZAJZElV7B7wQ1QADMFGc3jKglPLcbFpl5514QHhwrNOABFl/s1600/emblanco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC1s-ecO7Gv-XS1p7mjZeQncgEszIOxoNC30mxxuv7YB69BAzjSgFA3gbpuHM6eStSeVVQADXa2wxvJ0M3c6zeYV6SECPUZAJZElV7B7wQ1QADMFGc3jKglPLcbFpl5514QHhwrNOABFl/s320/emblanco.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u>EN BLANCO DE PESCADO<o:p></o:p></u></b></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 480; width: 96.2%;">
<tbody>
<tr>
<td style="border-right: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 51.98%;" valign="top" width="51%">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1º Paso:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 tomate maduro<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 pimiento verde
mediano<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 cebolla medianita<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>2º Paso:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 litro de agua<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>600 grs. de patatas<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>30 grs. de aceite
de oliva<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>sal<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>300 grs. de pescado
blanco(rosada, pescadilla, merluza..)<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>limón<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
<td style="border: none; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 48.02%;" valign="top" width="48%">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>En primer lugar introducimos el tomate, el pimiento y la cebolla en
el vaso y troceamos 4 segundos en velocidad 4. A continuación añadimos el
litro de agua y metemos el cestillo con las patatas cortadas a rodajas no muy
gruesas, la sal y el aceite, programamos 20 minutos temperatura Varoma
velocidad 1. Mientras tanto colocamos el pescado en el recipiente varoma.
Cuando termine colocamos el recipiente Varoma sobre la tapadera y programamos
7 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Echar el pescado sobre la sopera y
comprobar que la patata esté cocida (de no ser así programamos unos minutos
más a la misma temperatura y velocidad). Sacar el cestillo con la espátula y
volcarlas en la sopera junto al pescado. Triturar 30 segundos a velocidad
5-10 progresivo. Añadirlo a la sopera rectificar de sal y añadirle el zumo de
medio limón.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>RECETA ELABORADA POR<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>MARI CARMEN JIMENEZ CUENCA(MALAGA)<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-45425389210409209652011-11-02T10:32:00.000-07:002011-11-02T10:32:06.435-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lk8DHz-SHFr1Y9GRtaKE9nmPoYOSfo4x-hcMGUx5Id_Kpflqp3bz1knrWeszeXnc5KBVrwMoIDXZR84ZTbVi47PstR-_nad6lHkxxOK1gW9WuYpx2YnlenvEftRKHosiEZNhtB18Vndd/s1600/cazuela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lk8DHz-SHFr1Y9GRtaKE9nmPoYOSfo4x-hcMGUx5Id_Kpflqp3bz1knrWeszeXnc5KBVrwMoIDXZR84ZTbVi47PstR-_nad6lHkxxOK1gW9WuYpx2YnlenvEftRKHosiEZNhtB18Vndd/s320/cazuela.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><u>CAZUELA DE FIDEOS CON ALMEJAS<o:p></o:p></u></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 480; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="border-right: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 50.0%;" valign="top" width="50%">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1º Paso: Fumet<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>250 grs. de gambas<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>500 grs. de agua<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>2º Paso: Sofrito<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>2 tomates maduros
(200 grs.)<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 pimiento verde
mediano<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>150 grs. de cebolla<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>3 dientes de ajos<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>50 grs. de aceite
de oliva<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>3º Paso:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 patata mediana
troceada a cuadritos<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>500 grs. de agua<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>azafrán<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>sal <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>100 grs. de fideos
medianos(nº2)<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>¼ de almejas<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>hierbabuena<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
<td style="border: none; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 50.0%;" valign="top" width="50%">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Primero preparar el fumet con las cáscaras y cabezas de las gambas
junto con el agua y programamos 5 minutos 100º velocidad 4(reservar los
cuerpos de las gambas). Colar, reservar y enjuagar el vaso y la tapadera.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Seguidamente introducimos los ingredientes del sofrito y troceamos 5
segundos a velocidad 4 y programamos 10 minutos temperatura Varoma velocidad
1.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>A continuación ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la
patata troceada, el agua, el fumet que tenemos reservado, la sal y el azafrán
y programamos 10 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara. Mientras tanto
enjuagar las almejas y colocarlas en el recipiente Varoma.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Añadir los fideos y colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y
programar 13 minutos temperatura Varoma velocidad cuchara. Por último volcar
las almejas en la sopera, el caldo con los fideos y los cuerpos de las
gambas(con el calor que mantiene el caldo se hacen) y un par de tallitos de
hierbabuena.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>RECETA ELABORADA POR<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>MARI CARMEN JIMENEZ CUENCA<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Telf.607.73.74.88/951.023.007<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>MALAGA<o:p></o:p></b></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-72227577845420017842011-10-24T09:28:00.000-07:002011-10-24T09:28:46.295-07:00TERNERA CON SETAS AL BRANDY<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #2a2a2a; font-family: Tahoma; font-size: 14px; line-height: 17px;"></span><br />
<div style="line-height: 17px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGME36UXIIxn7GAobT_IFsQ03uK3QK31Sp7d6Pl2XZUrPJwqr7EgZqgVEVoDgTijDBT4Wrhy1iXP_scK8pNFvjC4XNj4_3PZwR5-DpStytAuAWgOMC_EpG4g8Btqo9GndCAaqma9msvPx/s1600/ternera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGME36UXIIxn7GAobT_IFsQ03uK3QK31Sp7d6Pl2XZUrPJwqr7EgZqgVEVoDgTijDBT4Wrhy1iXP_scK8pNFvjC4XNj4_3PZwR5-DpStytAuAWgOMC_EpG4g8Btqo9GndCAaqma9msvPx/s320/ternera.jpg" width="273" /></a></div>
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">Ingredientes para 4 personas:</b></div>
<div style="line-height: 17px;">
- 30 g de setas secas variadas</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 300 g de agua caliente</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 2-3 dientes de ajo</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 2 chalotas (cebolla pequeñas francesa)</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 50 g aceite de oliva</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 120 g de tomate triturado</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 600 g de filetes finos de babilla de ternera, cortados en 3 ó 4 trozos, salpimentados y enharinados</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 50 g de brandy </div>
<div style="line-height: 17px;">
- 150 g de agua</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 1 cucharadita de sal</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 500 g de patatas pequeñas con o sin piel(de guarnición)</div>
<div style="line-height: 17px;">
- 1 cucharada de perejil picado</div>
<div style="line-height: 17px;">
<br style="line-height: 17px;" /></div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">PREPARACIÓN:</b></div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">1.</b> Ponga en un bol las setas con el agua caliente par hidratarlas.</div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">2. </b>Ponga en el vaso el ajo, las chalotas y el aceite y programe 3 segundos velocidad 5.</div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">3.</b> Sofría 7 minutos/Varoma/vel1</div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">4.</b> Añada el tomate y la levadura y programe 5 minutos/Varoma/vel 1.</div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">5. </b>Incorpore los filete(quíteles el exceso de harina), el brandy , el agua, la sal y las setas con su liquido. Coloque las patatitas en el recipiente Varoma, sitúelo en su posición y programe 30 minutos/ Varoma/giro a la izquierda velocidad cuchara.</div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">6.</b> Coloque las patatas y los filetes en una fuente, espolvoree con el perejil picado y sirva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="line-height: 17px;">
<b style="font-weight: bold; line-height: 17px;">Sugerencia:</b></div>
<div style="line-height: 17px;">
Es importante que los filetes sean tiernos.</div>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-46477509034541064132011-10-24T08:17:00.000-07:002011-10-24T08:17:41.560-07:00ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJ10CkBvSfap2wo1grUhEAtPR9vOsAvGiS7Okd2XNVsczyZae3vhIwoCl2EpcPZw-5iHY43bBIWgOChDDxyZhi4v67ieagtTZS5sRFJFM43vdAx-djWejoX2mrHQ2E4RULqI_ygfS4Jh5/s1600/albondigas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJ10CkBvSfap2wo1grUhEAtPR9vOsAvGiS7Okd2XNVsczyZae3vhIwoCl2EpcPZw-5iHY43bBIWgOChDDxyZhi4v67ieagtTZS5sRFJFM43vdAx-djWejoX2mrHQ2E4RULqI_ygfS4Jh5/s320/albondigas.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-insideh: none; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 480; width: 100.0%;">
<tbody>
<tr>
<td style="border-right: solid windowtext 1.0pt; border: none; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 50.0%;" valign="top" width="50%">
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1º Paso:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 kg. De carne
picada<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>pan rallado con ajo
y perejil<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>2 huevos <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>sal<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>2º Paso: Salsa<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 kg. De tomates
maduros(o triturado)<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>150 grs. de
cebollas<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>100 grs. de
pimiento verdes<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>1 zanahoria<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>50 grs. de aceite
de oliva<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>sal<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Si no tenemos pan
rallado, lo rallamos con ajos y perejil fresco y lo conservamos en el
congelador listo para usar.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</td>
<td style="border: none; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 50.0%;" valign="top" width="50%">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Primero añadimos la carne picada junto al pan rallado, los huevos y
la sal y mezclamos 30 segundos a velocidad 3 hasta que esté todo bien
mezclado. Sacar, reservar y lavar el vaso. Hacemos las albóndigas y las
colocamos en el recipiente Varoma .<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>A continuación añadimos los tomates, la cebolla, pimiento, zanahoria,
el aceite y sal y troceamos 5 segundos a velocidad 5 , colocamos el
recipiente Varoma sobre la tapadera y programamos 35 minutos temperatura
Varoma velocidad 1. Cuando termine volcamos las albóndigas en una fuente y
trituramos la salsa 45 segundos a velocidad 5-10 progresivo y se la añadimos
a las albóndigas.<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>RECETA ELABORADA POR <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>MARI CARMEN JIMENEZ CUENCA<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Telf. 607.73.74.88/951.023.007<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>MALAGA<o:p></o:p></b></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-36155110515828531762011-10-23T12:33:00.000-07:002011-10-23T12:53:26.915-07:00EMPANADA DE MORCILLA Y PERA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNsO52jtAspHnDP03Qy5yOwy3EzFYYSJ5iDWnjU49CXBPDn_ENWqWhRPO2iQd-Cof8F08k5ofpZB8tKQbmW4YbkxxNSqBF_aCk_slAznUzK42lqNrt7tu4qHW5eIAn7bdV28z_4XSpRdH/s1600/empanada.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 197px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmNsO52jtAspHnDP03Qy5yOwy3EzFYYSJ5iDWnjU49CXBPDn_ENWqWhRPO2iQd-Cof8F08k5ofpZB8tKQbmW4YbkxxNSqBF_aCk_slAznUzK42lqNrt7tu4qHW5eIAn7bdV28z_4XSpRdH/s320/empanada.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666777868635093058" /></a><br /><br /><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span><br /><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh27EzuDg6m64ggjAoXC1goh_COLJNcyNYeaSlZxRoDMihfaqg27msjPBxEyCVcynG2FM4HuDr3Kb9evJSVgtmb6pSMsBl9KB3-0Nay-lYoyeHyA_mQCSyBzDOr9H_NigJjvudaTXjce6_a/s200/DSCI0817.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666775820465809314" style="float: right; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px; " /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPyNXW11_yIUehi1CWUGfmXbE4orbdl05seXfkvS7gNnadG2plbVusblxsN3QBUYgr6nVSkZa5PKsS5VtR3DHzm3nOv4H5NnhzZ_SS_3fC5nGtB9F1zDQq-56y3cKOno_TDfr_M_RHVr3u/s200/DSCI0815.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666775525720764978" style="float: left; margin-top: 0px; margin-right: 10px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px; " /></span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw4f6lW7mPBZA19B0uxmrLgf0IyNypTnFGqX-p3rYXZ2cA-bZaBsQ2xlm6WCqGIeG2ZYay6zPAEsAmBwtyKcjT9PFvk5S901FRtamRZb7XU3BcY0-OywvMRZA3wTyhwdGHR7Q-RZh7Xz6Q/s200/DSCI0816.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666775666561424290" /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p class="MsoNormal"><b><span class="Apple-style-span">Relleno:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">500 g de cebolla</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">30 g de mantequilla, a temperatura ambiente</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">30 g de aceite de oliva virgen extra</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">70 g de nata líquida</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Una pizca de sal</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Una pizca de pimienta negra molida </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 pellizco de nuez moscad </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 pellizco de canela en polvo</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">2 morcillas de cebolla</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">2 peras Conferencia</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><b><span class="Apple-style-span">Masa:</span></b></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">400 g de harina </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">180 g de mantequilla, a temperatura ambiente</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">70 g de agua </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 huevo</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 pellizco de sal</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 sobre (16g )de levadura en polvo</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><b><span class="Apple-style-span">Para pintar:<o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">1 huevo batido</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">RELLENO:</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Ponga la cebolla en el vaso, partida en trozos grandes y programe 4 segundos, velocidad 4.</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Añada la mantequilla y el aceite. Sofría 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Incorpore los condimentos y la nata. Mezcle 5 segundos, velocidad 1. Vierta en un bol y deje enfriar.</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Precaliente el horno a 180º.</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">MASA:</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Ponga en el vaso por este orden, la harina, la mantequilla, el agua, el huevo, la sal y la levadura. Programe 15 segundos, velocidad 6. Saque la masa, forme una bola sobre la encimera enharinada y divídala en dos partes iguales.</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">MONTAJE:</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Estire la mitad de la masa con el rodillo, sobre una superficie enharinada, hasta que ésta alcance el tamaño aproximado de la bandeja del horno. Coloque la masa extendida sobre la bandeja del horno (forrada con papel de hornear o previamente aceitada).</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Extienda la cebolla sobre la masa, dejado un borde sin rellenar de aprox. 2 cm en los laterales (para poder sellarla). Quite la piel a las morcillas y reparta por encima de las cebollas. Por último coloque las peras cortadas en láminas con piel y cubra con la otra mitad de la masa igualmente extendida. Presione bien los bordes para sellarlos. Haga uno o dos orificios en la superficie a modo de chimenea y decore, si quiere, con los restos de la masa.</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span">Barnice la superficie con huevo batido y hornee a 180º durante 30 minutos aproximadamente.</span></p></div></div>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-79583167659331567642011-10-23T12:25:00.001-07:002011-10-23T12:28:06.583-07:00GAZPACHUELO EN THERMOMIX MAGAZINE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1MD6l8JqI1krHrTSKz0HNrxv2Sd6cOCSKcuZZ6eFggFFVbHdsoEiK1GjEA_kihsl5qKYcS1v2ManZal3fp4tOFJ_rlX7xYc4igX-5mxia2-NcZMES9Rej7fkmWDCOgL8p6ozbvw2Ji66/s1600/gazpachuelo.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 311px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1MD6l8JqI1krHrTSKz0HNrxv2Sd6cOCSKcuZZ6eFggFFVbHdsoEiK1GjEA_kihsl5qKYcS1v2ManZal3fp4tOFJ_rlX7xYc4igX-5mxia2-NcZMES9Rej7fkmWDCOgL8p6ozbvw2Ji66/s400/gazpachuelo.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666771030574922258" /></a>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-8829924338911545582011-10-23T12:23:00.001-07:002011-10-23T12:28:40.106-07:00GAZPACHUELO EN THERMOMIX MAGAZINE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFojuL8Lb7SBdJ_hwrlUX-BL-5X0yMfvbIlWiizDoZcU_bvb_V5N6vEdxPazCkl1vIPyFBhlHLq3XYzwKTCm3fjSaiFEFmPNx6nyV-TSoUrkF5kctZLHOGzkC0zRUabdxXCmDvemE6Wfk/s1600/Thermomixmagazine.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFojuL8Lb7SBdJ_hwrlUX-BL-5X0yMfvbIlWiizDoZcU_bvb_V5N6vEdxPazCkl1vIPyFBhlHLq3XYzwKTCm3fjSaiFEFmPNx6nyV-TSoUrkF5kctZLHOGzkC0zRUabdxXCmDvemE6Wfk/s400/Thermomixmagazine.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666770689544431794" /></a>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-54459917035539397572011-10-23T11:14:00.001-07:002011-10-23T12:27:29.623-07:00JIBIA EN SALSA DE ALMENDRAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyyJ-8Dkex1DgTgMsXtdb2taCqdKur-uq6mUKhyphenhyphenGSsNEwDCPHKT3EnrAg3xr-CxgAuKeaa5O82gptutMkpEKSbL_i6Bj5GF5UkDdA9NYLjlrDj18Zi38MFKeb-inrpV_bLOg70ZWhXNhM/s1600/jibia.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 344px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyyJ-8Dkex1DgTgMsXtdb2taCqdKur-uq6mUKhyphenhyphenGSsNEwDCPHKT3EnrAg3xr-CxgAuKeaa5O82gptutMkpEKSbL_i6Bj5GF5UkDdA9NYLjlrDj18Zi38MFKeb-inrpV_bLOg70ZWhXNhM/s400/jibia.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666756865632231954" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><u><br /></u></span></div><br /><b><span style="font-size: 12pt; ">Ingredientes:<br />Sofrito:</span></b><span style="font-size: 12pt; "><span class="Apple-style-span"><br />- 400 gr cebollas<br />- 5 dientes de ajos<br />- 50 gr de almendras peladas<br />- 50 gr de aceite de oliva<br />- 1 rebanada de pan frito<br />- pimienta, 2 clavos, azafrán, sal<br />- 400 gr de agua<br /><b>Resto:</b><br />- 1 k de jibia en trozos<br />- 50 gr aceite de oliva<br />- 1 hoja de laurel, sal<br />- 50 gr vino blanco<br />- 200 gr de guisantes congelados<br />- 400 gr de agua<br /><br /><b>PREPARACIÓN:</b><br /><br />Poner en el vaso las cebollas cortadas en cuartos, los ajos, las almendras y el aceite y troceamos 3 segundos a velocidad 5 y programamos 12 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Añadimos el pan frito, la pimienta, clavos, azafrán, sal y el agua y trituramos 30 segundos a velocidad 7. Sacamos, reservamos y lavamos el vaso.<br />Poner en el vaso el aceite y calentamos 5 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Añadimos la jibia troceada, la sal y el laurel y programamos 12 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Le añadimos el vino blanco y programamos 3 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. A continuación le incorporamos los guisantes y el agua y programamos 20 o 25 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si quieres puedes aprovechar esos minutos y poner en el Varoma patatas en cuadraditos y alguna verdura para acompañar la jibia. Le añadimos el sofrito que teníamos reservado y programamos 8 o 10 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobar que este la jibia tierna, de no estar programar unos minutos más a la misma temperatura y velocidad cuchara.<br /></span><b><span class="Apple-style-span">Receta elaborada por Mari Carmen Jiménez Cuenca tef. 607.73.74.88/951.023.007<br /></span><!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br /><!--[endif]--></b></span>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-44847151858915611102011-10-23T07:00:00.000-07:002011-10-23T07:56:07.611-07:00ARROZ CREMOSO CON POLLO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrr1g1kAmefoXBHfTsK068UEjlPB3hv6k3fjezLE_1ZuZ4UQv1J-CZArxJRgIQormVZi2bIhtFMY0Jrw4Rz3j_U9G8b6PKfMmdFKF-pVWLk7orD90TlOetPIgauVaJ8JA_Rf5fhMfjxz7/s1600/DSCI0136o.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 344px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKrr1g1kAmefoXBHfTsK068UEjlPB3hv6k3fjezLE_1ZuZ4UQv1J-CZArxJRgIQormVZi2bIhtFMY0Jrw4Rz3j_U9G8b6PKfMmdFKF-pVWLk7orD90TlOetPIgauVaJ8JA_Rf5fhMfjxz7/s400/DSCI0136o.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5666701485524553394" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" ><u><br /></u></span></div><br /><b><span class="Apple-style-span">Ingredientes para 5 personas:</span></b><div><span class="Apple-style-span"> - 350 g de tomate natural </span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 50 g de pimiento verde</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 3 dientes de ajos</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 50 g de aceite de oliva</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 400 g de pechuga de pollo troceada</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 50 g de vino blanco</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 350 g de arroz redondo</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - sal, azafrán y hierbas provenzales</span></div><div><span class="Apple-style-span"> - 800 g de agua</span></div><div><b><span class="Apple-style-span">Preparación:</span></b></div><div><span class="Apple-style-span"><b> 1. </b>Ponemos en el vaso el tomate, pimiento, los ajos y el aceite y programamos 5 segundos en velocidad 4. Bajamos los ingredientes y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe trituramos 30 segundos a velocidad 5 -10 progresivamente. </span></div><div><span class="Apple-style-span">2. Añadimos el pollo troceado, la sal y un poco de hierbas provenzales y programamos 6 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.</span></div><div><span class="Apple-style-span">3. Añadimos el vino blanco y programamos 5 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.</span></div><div><span class="Apple-style-span">4. Añadimos el arroz y volvemos a programar 3 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.</span></div><div><span class="Apple-style-span">5. Añadimos el agua, el azafrán y una cucharadita de sal y programamos 20 minutos temperatura 100º giro a la izquierda velocidad cuchara.</span></div><div><span class="Apple-style-span">6. Cuando acabe el tiempo rectificar de sal y comprobar si el arroz esta a su gusto, de no ser así volver a programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Hay que tener en cuenta que cuando apartamos el arroz y lo dejamos reposar unos minutos el arroz esponja más.</span></div>MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8394580451170855683.post-14166621248901759522011-10-23T04:17:00.000-07:002011-10-23T12:27:23.815-07:00MariCarmenhttp://www.blogger.com/profile/06011311588516223298noreply@blogger.com0