ARROZ CREMOSO CON POLLO

Ingredientes para 5 personas:

- 350 g de tomate natural

- 50 g de pimiento verde

- 3 dientes de ajos

- 50 g de aceite de oliva

- 400 g de pechuga de pollo troceada

- 50 g de vino blanco

- 350 g de arroz redondo

- sal, azafrán y hierbas provenzales

- 800 g de agua

Preparación:

1. Ponemos en el vaso el tomate, pimiento, los ajos y el aceite y programamos 5 segundos en velocidad 4. Bajamos los ingredientes y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe trituramos 30 segundos a velocidad 5 -10 progresivamente.

2. Añadimos el pollo troceado, la sal y un poco de hierbas provenzales y programamos 6 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

3. Añadimos el vino blanco y programamos 5 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

4. Añadimos el arroz y volvemos a programar 3 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

5. Añadimos el agua, el azafrán y una cucharadita de sal y programamos 20 minutos temperatura 100º giro a la izquierda velocidad cuchara.

6. Cuando acabe el tiempo rectificar de sal y comprobar si el arroz esta a su gusto, de no ser así volver a programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Hay que tener en cuenta que cuando apartamos el arroz y lo dejamos reposar unos minutos el arroz esponja más.